邦邦雞配鮮味濃醬
尋找雞胸肉的新食譜嗎? 這道菜是正宗的日式爆炸雞。 簡單和大量的蛋白質!
味之素株式會社提供的食譜
成份
- 1個雞胸肉
- 1 / 2一杯水
- 2湯匙日本酒
- 2英寸(5厘米)大蔥
- 薑皮
- 少許的鹽
- 2黃瓜
- 1番茄
- 4湯匙白芝麻糊
- 1湯匙糖
- 3湯匙醋
- 2湯匙醬油
- 4湯匙切碎的大蔥
- 1茶匙姜,切碎
- 1湯匙雞汁
- 捏AJI-NO-MOTO®(MSG)
使用方法
將雞肉放到室溫下,放入鍋中加水,清酒,蔥,薑皮和鹽煮沸。 用小火蒸約15分鐘,然後冷卻。 節省1湯匙蒸的汁。
剝去雞皮,將雞肉切成絲。
將番茄切成您喜歡的形狀。
在碗中放入芝麻糊,糖和醋,攪拌均勻。 加入醬油,切碎的蔥,姜,雞汁和AJI-NO-MOTO®(MSG)。
在盤子上放西紅柿,黃瓜和雞肉。
最後,將醬汁倒在雞肉上即可食用!
鮮味來自...
雞
肌苷:150-230mg / 100g
番茄
谷氨酸:150〜250mg / 100g
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