鮮味苦瓜柿卷天婦羅
酥脆可口的自製苦瓜/苦瓜的絕佳配方 天婦羅 加上一點鮮味的麵糊您將愛上苦味和鮮味的和諧！
味之素株式會社提供的食譜
成份
- 1/2苦瓜（苦瓜）
- 1 / 2杯麵粉
- 1蛋黃
- 1 / 3一杯水
- 少許的鹽
- 捏AJI-NO-MOTO®（MSG）
- 黑胡椒
- 植物油煎炸
使用方法
洗淨苦瓜，切掉莖所在的頂部。 縱向將苦瓜切成兩半。 用勺子刮出種子和軟髓。 將苦瓜切成1英寸厚的薄片。
在碗中混合麵粉，蛋黃，水，鹽和AJI-NO-MOTO®。 （在麵糊中添加鮮味調味料一定是很棒的體驗！）
加熱植物油（160℃/ 320℉）。 將苦瓜浸入天婦羅麵糊中，然後油炸。
油炸後，與鹽或黑胡椒一起食用。 享受！
