Bouchéesàla Reine
Bouchéesàla Reine是特殊場合的經典法國起步器。 您會喜歡這種酥脆的外表和內含奶油的手抓食物。
成份
- 2磅的酥
- 5盎司雞塊
- 5香菇
- 1洋蔥
- 2蒜瓣
- 1/2杯烹飪奶油
- 3盎司黃油
- 1盎司麵粉
- 1茶匙鹽
- 1湯匙白胡椒
- 2湯匙重口味或鮮味調味AJI-NO-MOTO®
- 2雞蛋
- 香菜裝飾
使用方法
炸洋蔥，大蒜，香菇，黃油雞塊。
用鹽，白胡椒粉和AJI-NO-MOTO®調味。
加入烹飪奶油。
將黃油和麵粉加熱成肉湯。
加入肉湯，再煮3分鐘。
將2塊油酥點心和蛋刷在表面上分層。
在200℃/ 390℉下烘烤15分鐘。
勺子加滿。
裝飾用香菜。
鮮味來自...
雞
肌苷：150-230mg / 100g
香菇
谷氨酸鹽：70mg / 100g
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