鮮味雞肉沙爹

成份

• 2磅（1公斤）去骨雞
• 3湯匙油
• 2香茅
• 2瓣大蒜
• 6個蔥
• 2湯匙薑黃粉
• 1湯匙香菜粉
• 1湯匙辣椒粉
• 1/2湯匙鹽
• 2湯匙糖
• 2湯匙AJI-NO-MOTO®
• 1湯匙 AJI-SHIO® 風味黑胡椒或胡椒
• 30個竹串，浸泡
• 1黃瓜
• 1洋蔥

使用方法

1. 將竹串浸泡在冷水中。

2. 將雞肉切成小方塊。

3. 在食品加工機中，加入檸檬草，大蒜，蔥，薑黃粉，香菜粉，辣椒粉，鹽，糖，水，AJI-NO-MOTO®和 AJI-SHIO® 黑胡椒味 並混合成細糊。 並把雞肉和糊狀。

4. 放在冰箱裡醃6小時。

5. 將雞肉擰到竹串上。

6. 用平底鍋兩面烤2-3分鐘。

7. 燒烤時用油蘸些糊刷。

8. 配上黃瓜片和洋蔥片一起食用。