日式醃製夏季蔬菜
五種醃製的夏季蔬菜,例如茄子和南瓜,用to醋和鮮味豐富的大石兩種成分製成的to佐醋。 蔬菜被仔細地油炸以保持其脆性和顏色。 一種吸引人的眼睛,對身體柔和的菜。
成份
- 1個中等大小的洋蔥
- 1個中型茄子
- 1/8南瓜
- 1黃瓜
- 4石ish胡椒
- 1 1/2茶匙植物油
- 3杯高湯
- 1杯米醋
- 1/2杯淡醬油
- 1/2杯米林
- 1湯匙糖
- 1/4杯蘇打汁
- 冰塊
使用方法
在鍋中將與佐佐木成分一起加熱的成分放涼。 然後在冰水中將其冷卻。
加入sudachi汁,並在冰塊中進一步冷卻。
在鍋中加熱植物油,一次油炸一口大小的蔬菜。
炸洋蔥2分鐘,茄子3分鐘(向上內倒1分鐘),南瓜5分鐘(深炸直到南瓜煮熟,以便可以很容易地歪斜),黃瓜2分鐘,shishito胡椒2分鐘。
將4放入2。
將其醃製至少1個小時即可食用。