Kakiage（日式蔬菜天婦羅）

成份

成分A：

• 1杯小麥粉
• 1湯匙米粉
• 1/2茶匙AJI-NO-MOTO®（MSG）
• 1 / 2茶匙鹽
• 3 / 4杯冷水
• 1蛋
• 食用油
• 2盎司（50克）白蘿蔔，切碎

成分B：

• 3克（100盎司）胡蘿蔔，切成條
• 3盎司（100克）扁豆，切成薄片
• 3克（100盎司）金針菇
• 3克（100盎司）南瓜，切成條
• 2湯匙小麥粉

成分C：醬

• 1一杯水
• 1湯匙醬油
• 1/4茶匙AJI-NO-MOTO®（MSG）
• 2茶匙糖
• 1茶匙醋
• 1/2茶匙玉米澱粉，加水混合

使用方法

1. 要準備天婦羅麵糊，請將小麥粉，米粉，AJI-NO-MOTO®和鹽混合。 混合直至充分混合。

2. 將冷水與雞蛋混合，混合直至充分混合。

3. 將麵粉混合物和雞蛋混合物混合，攪拌至一半。

4. 將所有成分（B）混合在一起，然後用天婦羅麵糊塗上。 確保所有蔬菜都塗有混合物。

5. 加熱食用油，用中火炸至金黃色。

6. 在鍋中混合除玉米澱粉混合物以外的所有成分（C）。 煮沸直至所有成分溶解。

7. 加入玉米澱粉混合物，攪拌直至變稠。

8. 準備與白蘿蔔一起食用。

9. 在蔬菜上撒些麵粉，以幫助麵糊粘在蔬菜上。

10. 模具是可選的。 您可以直接在鍋中油炸。