Maqluba雞肉和鮮味
成份
- 1整隻雞
- 5茄子
- 5土豆
- 5西紅柿
- 1洋蔥
- 5個荳蔻和丁香
- 2根肉桂棒
- 1個月桂葉
- 2茶匙鹽，胡椒粉和AJI-NO-MOTO®（MSG）
- 1.7盎司（50克）酥油或黃油
- 1.5杯植物油
- 2磅大米
- 6杯（1200毫升）水
- 腰果
- 香菜
使用方法
在沸水中加入雞塊、小荳蔻、丁香、肉桂棒、月桂葉，加鹽、AJI-NO-MOTO® 和 AJI-SHIO® 調味胡椒。煮30分鐘。
chicken出雞。
切茄子，加鹽調味。 切土豆，洋蔥和西紅柿。 炸茄子，土豆和洋蔥。
在一個大鍋中，放入西紅柿，土豆，茄子和洋蔥。 然後，加入一半的米飯和煮熟的雞肉塊。 將剩下的一半洗淨的米飯放入。
加入雞湯和酥油，蓋上蓋子小火煮45分鐘。 之後，翻轉大盤子。
配上烤腰果和歐芹。
