鬆餅錫蔬菜菜肉餡煎蛋餅

成份

• ½紅甜椒，切成丁
• 3個中/大白蘑菇，切成丁
• ½中洋蔥，切成丁
• 一些新鮮的菠菜葉，撕開
• 1湯匙橄欖油
• 6雞蛋
• ½杯液體蛋清（4白）
• ¼杯1％牛奶
• 1/8茶匙AJI-NO-MOTO®（MSG）
• ¼茶匙食鹽
• ¼茶匙黑胡椒
• 切碎的3盎司（100克）減脂脂肪（2％），墨西哥或切達干酪

使用方法

1. 用中/高火加熱煎鍋，加入橄欖油和炒辣椒，蘑菇和洋蔥直到變軟，大約10至12分鐘。

2. 加入菠菜，攪拌至枯萎。

3. 將蔬菜從火上移開。

4. 將烤箱預熱至180℃/ 350℉。

5. 在一個中等大小的碗中將雞蛋，白蛋白，牛奶，AJI-NO-MOTO®（Ac'cent），鹽和胡椒粉混合在一起，攪拌均勻。

6. 攪拌2/3的奶酪和蔬菜。

7. 用油將鬆餅罐油脂很好。

8. 將雞蛋混合物倒入罐頭中（每個約1/3杯）。 頂上剩下的奶酪。

9. 烘烤約18至20分鐘直至凝固，請勿過熟。

10. 從烤箱中取出，靜置幾分鐘。

11. 取出菜肉餡煎蛋餅，放在架子上冷卻。

12. 冷凍並加熱剩菜，最多可享用5天。