Musakhan（Sumac Chicken）

成份

• 3磅（1.3公斤）雞大腿
• 4 1/2磅洋蔥
• 1杯Sumac
• 2根肉桂棒
• 6小荳蔻
• 3湯匙鹽
• 4杯橄欖油
• 2湯匙混合香料
• 6個阿拉伯皮塔餅麵包
• 2湯匙重口味或鮮味調味AJI-NO-MOTO®（MSG）
• 4杯水
• 腰果裝飾

使用方法

1. 用橄欖油炒洋蔥。

2. 加入漆樹膠，混合香料，鹽和AJI-NO-MOTO®，然後放在一旁。

3. 將雞肉和洋蔥與鹽，肉桂棒，荳蔻和AJI-NO-MOTO®一起煮沸15分鐘。

4. 將雞塊放在托盤上。

5. 結合橄欖油和漆樹，將其放在雞肉上。

6. 將雞肉在烤箱（20°C / 180℉）中烘烤360分鐘。

7. 將阿拉伯皮塔餅麵包，炸洋蔥和雞肉塊分層。

8. 配上腰果和洋蔥。

9. 服務！