木薯粉Pãode Queijo

成份

• 3/4磅（400克）甜木薯粉“ polvilho doce”
• 1.5杯（300毫升）全脂牛奶
• 1/2杯（100毫升）油
• 1大蛋
• 1茶匙鹽
• 1 / 2杯磨碎的帕瑪森芝士
• 1杯磨碎的“ minas”標準奶酪（“ minaspadrão”）或您喜歡的奶酪

使用方法

1. 將木薯粉放入中號碗中備用。

2. 將牛奶和油倒入鍋中，用中火煮沸。

3. 小心地將牛奶混合物倒在木薯粉上，並充分混合。 讓它坐一個
   幾分鐘，揉到不冷不熱。

4. 加入雞蛋，鹽，帕瑪森芝士和“米納斯”芝士。 繼續揉直到麵團變硬
   光滑均勻（混合物會發粘）。

5. 將烤箱預熱至180c / 350F。

6. 將麵團成型為小球，然後將其放在塗有油脂的烤盤上，
   烘烤20分鐘，直到底部略呈金黃色。