Polpettine（番茄醬肉丸）

成份

• 1磅（450克）牛肉和豬肉
• 1蛋
• 1 1/2盎司（40克）帕瑪森芝士碎
• 1/4茶匙AJI-NO-MOTO®（MSG）
• 1 / 2茶匙鹽
• 2盎司（60克）麵包屑
• 3湯匙牛奶
• 3湯匙橄欖油
• 1磅（450克）整個番茄罐頭
• 你最喜歡的草藥

使用方法

1. 事先將麵包屑浸泡在牛奶中，擠出水分，然後再與肉混合。

2. 將肉，雞蛋，帕馬森芝士，AJI-NO-MOTO®和鹽放入碗中，充分混合，然後滾成球。

3. 在煎鍋中加熱橄欖油。 用高溫將（2）中的肉丸煮熟，直到整個表面變成金黃色。

4. 將切碎的整個西紅柿和少量鹽加入（3）中，並用小火煮15至20分鐘。 撒上草藥。