海鯛和醃火腿Carpaccio

成份

• 3盎司（80克）刺身鯛魚
• 火腿肉
• 1束西洋菜
• 2湯匙橄欖油
• 1湯匙白葡萄酒醋
• 鹽和胡椒

使用方法

1. 將鯛魚刮薄，然後放在盤子上。

2. 將醃製的火腿切成與鯛魚一樣大的一半。 將醃火腿放在每片鯛魚上。

3. 混合橄欖油，白葡萄酒醋，鹽和胡椒粉。 將其一半撒在2上。將切成XNUMX厘米長的西洋菜與其餘的調味料混合。

4. 將3均勻鋪開。