蕎麥麵配蔥南板醬

成份

• 蕎麥麵4人
• 1克（2/280磅）雞肉
• 2個大蔥
• 3 1/2湯匙黑醬油
• 1 1/2湯匙濃醬油
• 1湯匙糖
• 4湯匙米林
• 2美國杯厚勝雄大石
• 3 1/2湯匙清酒
• 您喜歡的Sansho胡椒

使用方法

1. 準備“ kaeshi”（蘸醬的一部分）和深色醬油，濃醬油，糖和米林，然後將其煮沸。

2. 將大蔥切成2英寸（5厘米）長。

3. 用濃的勝男湯和清酒稀釋1。

4. 加入一口大小的雞肉和蔥。 煮12分鐘。

5. 煮蕎麥麵，瀝乾水分，然後與湯一起食用。 根據需要添加Sansho胡椒，芥末或蛋黃。