Conocimientos básicos sobre AJI-NO-MOTO®

¿Cómo usar AJI-NO-MOTO®?

AJI-NO-MOTO® brinda sabor Umami a las preparaciones y resalta el sabor de los ingredientes.

Los Estándares de Calidad para el Etiquetado de de Alimentos Procesados consideran a AJI-NO-MOTO® como un sazonador umami que incrementa el gusto umami en la preparación de alimentos. . AJI-NO-MOTO® confiere sabor umami a las preparaciones y al mismo tiempo resalta los sabores de otros ingredientes armonizando el sabor final del plato. . Se caracteriza por ser un cristal blanco inodoro y resistente al calor. Puede ser utilizado con una amplia gama de ingredientes y métodos de cocción para realzar los sabores de cualquier tipo de platos, orientales y occidentales.
*Los Estándares de Calidad para el Etiquetado de Alimentos Procesados son normas establecidas por el Ministerio de Agricultura, Ciencia Forestal y Pesca en Japón.

AJI-NO-MOTO® puede ser usado de muchas maneras en cualquier cocina.

Disfrutar de una comida deliciosa es un placer común a la gente de todos los países. Añadir umami a los ingredientes puede hacerlos más apetitosos sin alterar su sabor original.

Uso eficaz del AJI-NO-MOTO®:

(1) Como aliño

(2) Como toque final

(1) Como aderezo (2) Como toque final
Úselo como base de sabor para carnes, pescados, hamburguesas y rellenos. También puede ser añadido al agua, en el momento decocción de vegetales para atenuar sabores demasiado fuertes. Úselo como toque final para añadir sabor al arroz frito o a platos salteados. Una pizca añadida al tofu frío y a verduras encurtidas también brinda un gran sabor.

(3) Para realzar el sabor de sopas

(4) Como un complemento a otros sazonadores

(3) Para realzar el sabor de sopas (4) Como un complemento a otros sazonadores
Úselo cuando los ingredientes de la sopa no brindan suficiente umami Combina perfectamente con otros sazonadores y armoniza los sabores de los platos, convirtiéndose en un maravilloso acompañante del vinagre, salsa de soya y sal así como de aderezos y salsas.

Recetas AJI-NO-MOTO®