Pengenalan

"Hidangan kentang yang mewah dan lazat ini sesuai dengan hidangan harian anda.
Ia sangat mudah disediakan dan rasanya enak apabila dihidangkan bersama nasi dan kacang, satu jhidangan terkenal Brazil."

Hidangan

5 Hidangan

Bahan-bahan

Arahan

• 1.Cairkan marjerin di dalam kuali leper di atas api sederhana.
  Tambahkan kentang, susu, krim pekat dan garam dan kacau sehingga ia sebati dan panas.
• 2.Masukkan ayam dan AJI-NO-MOTO®, dan ia sedia untuk dihidangkan.

Petua

Hiaskan dengan pasli segar yang dicincang.

Bahan-bahan

Arahan

• • <A>Kekapis : Tambahkan daun bawang dan halia, wain memasak kepada kekapis dan kukus di dalam bakul pengukus
  • <B>Cendawan : Potong cendawan kering menjadi ketulan dan rebus sedikit
  • <C>Pak-choi (Kubis China) : Rebus Pak-choi sedikit
• • 1) Tambahkan kekapis <A> dan cendawan <B> ke kuali leper
  • 2) Buat sos: Panaskan minyak, dan masukkan wain memasak, dan air dan perisakan dengan garam dan AJI-NO-MOTO®
  • 3) Tuangkan sos pada 1) dan kukus selama 30 minit. Masukkan pak-choi rebus <C> dan renehkan selama 5 minit.

Pengenalan

Udang ini bukan saja berbau lazat, tetapi juga menggabungkan rasa udang yang segar dan manis. Hidangan mewah ini pasti memuaskan selera anda

Hidangan

3 Hidangan

Bahan-bahan

Arahan

• 1.Potong kuning telur masin menjadi butiran kasar
• 2.Cuci udang dan potong kakinya. Lap hingga kering
• 3.Gunakan 1/2 sudu teh tepung putih biasa untuk diletakkan pada udang dan gaulkan hingga rata
• 4.Gunakan api besar untuk memanaskan kuali. Masukkan udang di dalam minyak yang telah panas. Kemudian keringkannya dari minyak
• 5.Goreng kuning telur masin yang dipotong dan bahan-bahan lain. Masukkan udang ke dalam kuali. Tambahkan perasa dan gorengkan semuanya hingga menjadi kering. Letakkan di dalam pinggan dan ia sedia untuk dihidangkan

Petua

Minyak mesti dipanaskan sehingga ia berasap di tepi kuali sebelum udang dimasukkan. Udang mesti digoreng hingga keemasan. Tutup kuali dan biarkan ia masak seketika. Jangan terlebih masak, kerana udang mudah menjadi keras

Pengenalan

Hidangan terkenal india "Briyani" adalah hidangan yang istimewa. Nasinya dimasak
bersama-sama ayam dan rempah untuk memeriahkan semua acara perayaan dan pesta.

Hidangan

Hidangan 5 Orang

Bahan-bahan

Arahan

• * Rendam beras Basmathi di dalam air selama 10 minit. Perap ketulan ayam potong yang dibersihkan di dalam yogurt selama 20 minit. Saute ayam di dalam minyak dalam periuk tekanan. Tambah garam masala, cili hijau, bawang besar dan saute hingga berwarna coklat keemasan dan tambahkan pes bawang putih halia, dan saute selama 5 minit lagi. Masukkan daun pudina, daun ketumbar,serbuk cili, Aji-no-moto®, garam dan saute selama 5 minit. Masukkan beras yang direndam dan 450ml air dan masak dalam periuk tekanan selama 15 minit. Hidangkan panas bersama dengan raitha bawang.

Petua

Bawang besar dan tomato cincang yang digaul bersama yogurt dipanggil raitha, yang menyedapkan lagi Briyani.

Pengenalan

"Menu snek dengan tauhu adalah snek yang sihat & lazat, ia sangat sesuai untuk dijadikan hidangan berkelah, kanak-kanak pasti menyukainya""

Hidangan

12 ketul

Bahan-bahan

Arahan

• 1.Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran, tumis bawang dan bawang putih hingga harum, alihkan, ketepikan
• 2.Gaulkan tauhu, garam, bawang & bawang putih (dari no.1), ketumbar, daging, AJI-NO-MOTO® dan tepung menjadi doh
• 3.Ambil 1 sudu besar doh (dari no.2), bentukkan seperti yang anda suka
• 4.Goreng doh (dari no.3) dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan, alihkan dan tuskan.
  Hidangkan bersama sos cili atau sos tomato

Petua

Pelbagai jenis Tauhu :

• '- Tauhu Licin dan Tauhu Jepun
  Mempunyai tekstur yang licin dan lembut, mudah pecah, dan kandungan air tinggi, oleh itu ia tidak akan rangup bila digoreng.
  tanda tauhu tidak segar adalah apabila saiz tauhu mengecut
  Kegunaan : sesuai untuk tauhu mun, digoreng, dan sup
• '- Tauhu China dan Tauhu Bandung
  Mempunyai tekstur yang pejal dan tebal. Rangup apabila digoreng. Kesegaran tauhu ini boleh diketahui dari kepejalannya dan tidak berbau masam
  Kegunaan : sesuai untuk menu tradisional

Pengenalan

Anda boleh menikmati "Nasi berhias atas telur" yang merupakan makanan tradisional Jepun
dengan umami yang ditambah oleh "AJI-NO-MOTO®"

Hidangan

Satu hidangan

Bahan-bahan

Arahan

• 1.Hidangkan nasi yang direbus di dalam mangkuk nasi
• 2.Buatkan lekuk di tengah-tengah nasi dengan menggunakan kayu penyepit
• 3.Pecahkan telur ke dalam mangkuk nasi
• 4.Percikkan kicap dan "AJI-NO-MOTO®" pada telur dan nasi

Bahan-bahan

Cara Memasak

• 1.Basuh kangkung beberapa kali untuk menyingkirkan pasir. Toskan dan potong sepanjang 5cm.
• 2.Kisar bahan (A) menjadi bentuk pes.
• 3.Panaskan minyak masak di dalam kuali kemudian tumis selama 2 minit atau hingga berbau harum.
• 4.Masukkan kangkung dan air.
• 5.Goreng selama 2-3 minit dengan api besar.
• 6.Masukkan AJI-NO-MOTO® & gula, gaul rata.
• 7.Hidangkan panas bersama nasi.

Pengenalan

"Rasa mewah, kaya khasiat, terkenal di seluruh negara dan benar-benar lazat! Itulah Sup Egusi."
Hidangkan bersama-sama keladi ditumbuk, dan Puding Ubi.

Hidangan

6 hidangan

Bahan-bahan

Arahan

• 1.Rebus Daging dengan Bawang besar hiris dan masukkan 1/2 sudu teh garam dan 1g Aji-no-moto®
• 2.Goreng semangka ditumbuk (Egusi) dalam minyak panas dengan bawang besar hiris selama 15 minit
• 3.Masukkan sup Daging dan setengah cawan air kepada semangka goreng dan masak selama 5 minit
• 4.Masukkan daging yang sudah direbus, ikan kering tanpa tulang, dan lada benggala dan udang krai yang dihancurkan dan biarkan mereneh selama
  15-20 minit masukkan 1/2 sudu teh Garam dan 2g Aji-no-moto® dan kacau
• 5.Masukkan sayuran (daun peria atau daun labu), gaul dan biar mereneh selama 3 minit

Pengenalan

"Segar dan Lazat... Cebiche dianggap oleh ramai orang sebagai hidangan kebangsaan Peru"

Hidangan

2 - 3 hidangan

Bahan-bahan

Arahan

• 1.Cuci dan bersihkan ikan dengan air dan garam. Potong menjadi kiub kecil (1 - 2 cm)
• 2.Perasakan ikan dengan bawang putih dan tambahkan garam dan lada sulah secukup rasa.
• 3.Gaulkan bahan ini perlahan-lahan
• 4.Masukkan saderi cincang, cili Aji limo, ketumbar dan pasli, AJI-NO-MOTO® dan jus lemon.
• 5.Gaulkan semua ; tambahkan bawang pada ikan
• 6.Hias pinggan menghidang dengan jagung, keledek, daun salad dan hirisan Aji limo.
• Jika mahu, anda boleh tambahkan makanan laut yang direbus (udang, sotong, kurita, kima, dll)

Petua

Anda boleh menggunakan apa saja ikan atau makanan laut yang anda suka asalkan bahan-bahannya segar

Pengenalan

Stew berasaskan sos tomato dengan daging babi, hati, lobak merah, kentang, dan lada benggala. Sebuah hidangan kegemaran semua-musim yang disediakan untuk acara keramaian atau biasa.

Hidangan

4-6 Hidangan

Bahan-bahan

Arahan

• 1.Panaskan minyak di dalam kuali leper, saute bawang putih, bawang besar, daging kaki belakang babi dan hati selama 5 minit pada api sederhana.
• 2.Masukkan sup, garam, kicap dan sos tomato. Tutup dan biarkan mereneh selama 15 minit.
• 3.Masukkan sup, kentang, lobak merah, lada sulah, lada benggala merah dan hijau serta keju.
• 4.Perisakan dengan garam, lada sulah dan Perisa Super umami AJI-NO-MOTO®. Tutup dan biar mereneh dengan api kecil selama 5 minit.

Petua

Sejukkan keju sebelum diparut dan sapukan sedikit minyak pada pemarut keju untuk parutan yang lebih baik.

Pengenalan

Hidangan Thai paling terkenal

Hidangan

4 Hidangan

Bahan-bahan

Arahan

• 1.Jerangkan air, masukkan serai, daun limau purut, bawang merah, batang ketumbar, garam dan ROSDEE.
  Apabila sup mendidih lagi, masukkan udang.
• 2.Tambahkan sos ikan dan masukkan daun ketumbar, alihkan dari api.
• 3.Masukkan cili padi dan jus limau nipis. Rasa dan masukkan AJI-NO-MOTO®.

Petua

• 1. Untuk aroma yang lazat, masukkan cili kering yang ditumbuk dan bawang merah bakar yang
  ditumbuk dan bawang putih kepada sup.
• 2. Untuk warna yang menarik, gorengkan lemak udang (di dalam kepala) bersmaa-sama 1 - 2 sudu teh minyak
  dan 1/8 sudu teh paprika hancur untuk beberapa minit dan masukkan ke sup.