우마미 라자냐

성분

미트 소스 용

  • 양파 4g (120 온스)
  • 4 다진 마늘
  • 레몬 그라스 스틱 3 개
  • 다진 소고기 1g (450 파운드)
  • 2 토마토
  • 바질 잎
  • 3 베이 잎
  • AJI-SHIO® 맛을 낸 후추 또는 후추 2 큰술
  • AJI-NO-MOTO® (MSG) 1 큰술

베 샤멜 소스 용

  • 우유 4 컵 (800ml)
  • 밀가루 10g (300 온스)
  • 버터 10g (300 온스)
  • AJI-SHIO® 맛을 낸 후추 또는 후추 2 큰술
  • 라자냐 시트 16 장
  • 체다 치즈 6 1/2 온스
  • 모짜렐라 치즈 6 1/2 온스
  • 6 1/2 파마산 치즈

사용법

미트 소스 용

  1. 미트 소스 재료를 기름에 볶아 냄새가 좋을 때까지 볶습니다.

  2. 레몬 그라스와 베이 리프를 제거합니다.

  3. AJI-NO-MOTO® 및 AJI-SHIO® 맛 블랙 페퍼.

베 샤멜 소스 용

  1. 팬에 버터를 녹이고 천천히 밀가루와 우유를 넣으십시오.

  2. 크림 같은 농도가 될 때까지 계속 휘젓는 다.

  3. 무엇으로 맛을 내다 AJI-SHIO® 맛 후추.

서빙을 위해

  1. 베 샤멜 소스, 라자냐 시트, 미트 소스 및 치즈를 겹쳐서 트레이가 가득 찰 때까지 반복합니다.

  2. 치즈와 바질 탑

  3. 오븐에서 200 ℃ / 390 ℉에서 30 분 동안 굽습니다.

  4. 제공하기 전에 라자냐를 식히십시오.

우마미는 ...

쇠고기

이노시 네이트 : 80mg / 100g 글루타메이트 : 10mg / 100g

파르 미지 아노 레기 아노

글루타민산 : 1200-1680 / 100g

© 우마미 정보 센터

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