بطاطا كوسة مخبوزة

وقت الطبخ
50 دقيقة
حصص
6-8 حصص

"إحدى الطرق المفضلة لاستخدامه (MSG) هي بطاطس الكوسا المخبوزة وصلصة الزبادي. إنها وصفة بسيطة ولكن لها نكهة لا تصدق. أنا أحبه كطبق جانبي مع أي وجبة أو مقبلات أو حتى وجبة خفيفة. الآن وقد دخلت الكوسة في موسمها ، فلا بد من صنعها ". —المؤلف وأخصائي التغذية في مدينة نيويورك ، سامي هابر بروندو

يمكنك أيضًا العثور عليه عبر الإنترنت: https://www.sammibrondo.com/blog/baked-zucchini-fries-yogurt-dip

المكونات:

  • 3 حبات كوسة متوسطة
  • بيض 2
  • 1 ½ كوب فتات خبز
  • 1 / 4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة Ac'cent أو اجي نو موتو (MSG)
  • اختياري: 1 ½ ملعقة زيت زيتون

طريقة الإستخدام:

  1. يسخن الفرن إلى 230 درجة / 425 فهرنهايت.

  2. قطّع الكوسا إلى أعواد ¼ إنش. اجلس جانبا.

  3. اخفقي البيض في وعاء ضحل. في وعاء منفصل ، امزجي قطع الخبز والملح و MSG.

  4. باستخدام الكماشة ، تُغمس الكوسا في البيض حتى تُغلف بالكامل ، ثم تُغمس في خليط فتات الخبز وتتدحرج حتى تُغلف جيدًا. مكان على ورقة الخبز.

  5. اختياري: أضيفي زيت الزيتون إلى قدر كبير على نار متوسطة. باستخدام أطنان ، أضيفي الكوسا ودعي الطهي لمدة 5 دقائق حتى تصبح مقرمشة (ملاحظة: ستظل بطاطس الكوسة ذهبية بدون هذه الخطوة. وهذا يساعد على جعلها أكثر قرمشة قليلاً واختيارية). ضعي أعواد الكوسة مرة أخرى على صينية الخبز.

  6. يُطهى الكوسا في الفرن المسخن لمدة 18-20 دقيقة ، حتى يصبح مقرمشاً. دعه يبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

  7. ضع بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

قد يعجبك ايضا