Frango chow mein

Ingredientes

  • 1/2 libra (200g) de chowmein
  • 1 peça de peito de frango
  • ovos 2
  • 1 capsicum verde
  • 1 cenoura
  • 15 feijão verde
  • 6 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de sopa de tempero chinês
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 tsps AJI-NO-MOTO®
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1 / 2 tsp sugar
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 7 xícaras (1.5l) de água
  • 1 cebolinha
  • tempero chowmien pré-fabricado (opcional)

Instruções

  1. Em uma tigela grande, misture os pedaços de frango, molho de soja, especiarias chinesas, farinha de milho e reserve por 15 minutos.

  2. Corte em fatias finas o feijão verde, a cenoura e o pimento verde e pique finamente a cebola e o alho.

  3. Em uma panela com água fervente, adicione chowmein e deixe ferver por 15 minutos. Enquanto: frite a cebola e o alho com óleo.

  4. Adicione os pedaços de frango e frite por 2 minutos. Adicione o feijão verde, a cenoura, o pimentão verde e frite por 1-2 minutos.

  5. Rache os ovos e misture bem.

  6. Adicione a chowmein e frite junto com tempero chinês e molho de soja. em fogo alto.

  7. Tempere com açúcar, AJI-NO-MOTO® e pimenta.

Umami vem de ...

Frango

Inosinato: 150-230mg / 100g

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