Som Tum

份
2份

产品成分

  • 10克(300盎司)青木瓜
  • 5瓣大蒜,切碎
  • 4-6鸟眼辣椒
  • 4樱桃西红柿
  • 3盎司(100克)长豆,切成1英寸的块
  • 2-4汤匙烤花生
  • 2汤匙干虾(可选)
  • 2汤匙鱼露
  • 2汤匙棕榈糖
  • 3汤匙酸橙汁
  • 装饰:1杯切碎的红卷心菜,新鲜豆芽和½杯长豆,切成小块

使用方法

  1. 将木瓜皮切成薄片,将果肉切成细丝状,将种子丢掉。 保留。

  2. 用研钵和杵将辣椒和大蒜捣成糊状。

  3. 加入花生,虾仁,番茄和豆类。 混合掺入。

  4. 加入鱼露,棕榈糖和酸橙汁。

  5. 加入切碎的木瓜,将其折叠。

  6. 放在盘子上,点缀红甘蓝,新鲜豆芽和长豆。

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