กุ้งเผาไก่อูมามิ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • อกไก่ 3/4 ปอนด์ (350 กรัม)
  • หัวหอมฤดูใบไม้ผลิ 2
  • พริกแห้ง 10 เม็ด
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 1 1/2 ออนซ์ (50 กรัม)
  • พริกแดง 1 เม็ด
  • น้ำมันปรุงอาหาร 4 ช้อนโต๊ะ
  • ขิง 1 ช้อนโต๊ะสับ
  • 2 กระเทียมกลีบ

สำหรับซอสอูมามิ

  • ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
  • 2 tbsps AJI-NO-MOTO®หรือ Ac'cent (MSG)
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง

  1. รวมซอสถั่วเหลืองแป้งข้าวโพด AJI-NO-MOTO®เข้ากับชิ้นไก่

  2. ทอดไก่ด้วยน้ำมันปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วพักไว้

  3. ผัดต้นหอมพริกแห้งกับน้ำมันปรุงอาหาร ใส่ขิงสับกระเทียมและพริกแดงลงไป

  4. ใส่ชิ้นไก่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว

  5. ในชามเทซีอิ๊วซอส Worcestershire น้ำมันงาและผสมให้เข้ากัน

  6. เทซอสผสมเสร็จ

  7. ปรุงรสด้วย AJI-NO-MOTO®และปรุงต่ออีก 3 นาที

  8. โรยหน้าด้วยผักชี

อูมามิมาจาก ...

ไก่

ไอโนซิเนต: 150-230mg / 100g

©ศูนย์ข้อมูลอูมามิ

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ

เรายินดีรับข้อเสนอแนะของคุณ!

คุณมีเวลาสองสามนาทีในการตอบแบบสำรวจของเราหรือไม่?
เรากำลังมองหาวิธีปรับปรุงเว็บไซต์ของเราและความคิดเห็นของคุณมีค่าสำหรับเรา